• L’huile doit être de première pression à froid.
• Une certification bio Ecocert est un gage de qualité.
• Ce produit, étant rare, méfiez-vous des huiles qui ne coûtent pas cher, ainsi que des grosses contenances.
• Sur l’étiquetage, vérifiez la présence de la date du pressage, le numéro de certification (si bio), ainsi que la date limite d’utilisation.